масло оливковое 4 ст.л. (+-)
1-2 красные луковицы
1 кг спаржи
200 г поленты
4 ст. л. листьев базилика
2 цикорных салата
200 г брынзы или феты
50 г тертого пармезана
молоко или сливки для поленты (опционно)
Для заправки:
масло оливковое 2 ст.л.
бальзамический уксус 2 ст. л.
горчица сладкая 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик (у меня порошок)
Эх, а у нас сезон спаржи начнется не скоро((( А салатик, Олечка, оч-чень интересный!!!
Наташенька, большое спасибо)) зато когда он у вас начнется, у нас уже закончится)) и вы будете всякие вкусняшки с ней готовить, а я облизываться))
Не-а, Олечка, у нас спаржа только привозная и только в определнных гипермаркетах(((
ммм(( это, конечно, не очень хорошо, я так и подозревала, хотя сейчас столько всяких овощей и фруктов импортируют, что я уже не знаю, какие из них легко доступны, а какие остаются редкостью)
Голосую за вкусный и полезный салатик!
Олечка, большое спасибо))
Олечка, твои салаты просто шикарны! Ты к итальянскому конкурсу готовишься?
Люда, большое спасибо за такую высокую оценку)) нет, ты знаешь, к конкурсу я не готовлюсь, я как-то их не очень люблю)) а готовлю я всегда по настроению, соизмеряя с наличием продуктов в магазинах и дома)) вот в этот раз вспомнила про такой салатик, так как давно ничего с полентой не делала, а тут еще и спаржа была недорогая))
Я тоже конкурсы не очень люблю, но тебе, всё-таки рекомендую поучаствовать, конкурс от этого только выиграет. Да и тебе будет интересно попробовать что-то новое)))
Людочка, спасибо большое)) согласна с тобой)) может быть, я таки и соберусь))
Очень интересный салат,Оль!:) Будем ждать спаржу!:)))
Леночка, большое спасибо))
Вот это ты нас растравила!!!! У нас тут -30, а у нее спаржа!!! Весна! Я за!
Риммочка, я еще про клубнику не писала)) она у нас уже тоже в продаже, вкусная, что самое удивительное))) правда и то и другое импортное)) а так у нас тоже зима))
Неееееееееееееееее! Вот что-что а клубнику нужно есть местную и в свой срок, а еще лучше свою! У меня ягоды иногда вырастают в пол ладошки! И я ее химией не обрабатываю, на соломе растет...чистая)))
Я с тобой полностью согласна)) просто у нас она довольно дорогая, даже в сезон, ни на пироги, ни на конфитюры не напокупаешь)) да и по вкусу так себе, с нашей не сравнится)) а импортная, как это ни странно, вкуснее и дешевле местной) Ты молодец, что сама выращиваешь, я пока не умею, да и не очень люблю все эти огородные дела, надо меняться)
Это приходит с возрастом) Какие твои годы!
Да, я вот тоже иногда себя так успокаиваю)) поживем-увидим))