Рецепт
Главная»Рецепты»
Крамбль с семгой и брокколи.

Крамбль с семгой и брокколи.

Рецепт на:
1 персону
Описание
Должна вам сказать, что когда делала это блюдо первый раз, то запекала его в порционных формочках для маффинов, а подавала как горячую закуску. Фотографий я не делала, потому как не была увлечена сайтом…Второй раз уже готовила для себя, поэтому готовила в большой форме. Но даже если вы подадите это блюдо в одной форме, то от него в миг ничего не останется. Сочная рыбка под сметанно-горчичной заливкой, да с хрустящей ореховой крошкой…ммм…объедение! Хотела выложить на рыбное блюдо недели, но не успела…Надеюсь, крамбль пригодится как горячая закуска))) Количество ингредиентов укажу на одну большую форму, а вы уж там думаю сами разберетесь)))

Ингредиенты

Ингредиенты

Лосось – 1 кг.
Брокколи – 200 гр.
Сметана (15%) – 200 гр.
Горчица зернистая – 1 ст.лож.
Сок половинки лайма
Зелень укропа – 2-3 веточки.
Соль и лимонный перец по вкусу.
Специи для рыбы.
Розмарин – 1 веточка.
Для крамбля:
Масло сливочное – 80 гр.
Мука – 100 гр.
Грецкие орехи – ½ стакана.
Соль щепотка.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
...
шаг 2/11
Брокколи разберите на соцветия и отварите в подсоленный воде около 5 минут.
шаг 3/11
Теперь подготовьте крамбль. Порубите масло с мукой и солью.
шаг 4/11
Измельчите орехи и смешайте с крошкой.
шаг 5/11
Противень или форму застелите бумагой, выложите на нее крошку и поставьте подрумянится в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Крошка должны иметь золотистый цвет.
шаг 6/11
Разделайте рыбу. Удалите кости и нарежьте филе кубиками. Если формы порционные, то можно положить по одному кусочку рыбы. Посолите и добавьте специи.
шаг 7/11
Смешайте сметану, горчицу, сок лайма, рубленый укроп.
шаг 8/11
В смазанную маслом форму сначала выложите рыбу, брокколи и розмарин.
шаг 9/11
Залейте равномерно сметанной заливкой. Форму поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
шаг 10/11
Затем форму выньте и на поверхность распределите крошку. Уберите еще на 10 минут.
шаг 11/11
Вот и все! Подавайте горячим.
Комментарии — 43
Мария KMW
12 лет назад

Брокколи, лосось под такой смачной заправочкой, безумно вкусно Римма!

Римма
12 лет назад
Мария KMW,

Машуль, мне тоже очень понравилось)

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Голосую, Римма! Порционно вообще здорово будет, хотя и больше мороки:)

Римма
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Это точно! Только формочки надо небольшие брать)

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Римма,

У меня керамические на 250-300 мл, я в них и сладкое, и солёное запекаю:) Вот такие: http://www.edimdoma.ru/recipes/28892

Елена Широких
12 лет назад

Вкусно!:)

Римма
12 лет назад
Мария KMW
12 лет назад

Голосую!:))

Римма
12 лет назад
Мария KMW,

Спасибо!

Лили
12 лет назад

вполне может также сойти и за основное блюдо! очень вкусно =) записала себе.

Римма
12 лет назад
Лили,

Ну конечно может))) Спасибо большое!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"