☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Баранина для разговления

Баранина для разговления

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон

Ингредиенты

Ингредиенты

Филе баранины - 2 кг
Масло растительное - четверть стакана
Сливки - 0,5 стакана
Очищенные томаты (консервированные) - 1 банка (500 гр.)
Цукини - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Маслины без косточек - 100 гр.
Паприка молотая - 1,5 ч.л.
Чеснок - 4 зубчика
Тимьян, соль, перец - по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Чеснок очистить, мелко нарезать. Морковь и лук вымыть, очистить. Морковь крупно нарезать, лук измельчить. Мясо вымыть, обсушить, нарезать средними кусками. В огнеупорной форме (гусятнице) разогреть масло, обжарить (5-7 минут) лук и морковь. Положить мясо, посолить, поперчить, добавить паприку и тушить под крышкой 10 минут.
шаг 2/4
Очищенные томаты вынуть из банки (сок оставить) и нарезать крупными дольками. Цукини вымыть, нарезать кусочками. Подготовленные овощи добавить к мясу вместе с томатным соком и тушить еще 20 минут.
шаг 3/4
Влить сливки, положить маслины, чеснок, тимьян и тушить на самом маленьком огне еще 20-25 минут.
шаг 4/4
При подаче украсить мясо пряной зеленью, соленым или маринованным перчиком.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"