

-500 гр. творога(я покупала домашний)
|
творог я перетерла вилкой(лучше через сито..тесто будет воздушнее), добавляем яй ца по- одному...затем сахар... (не забывайте о настроении) -сахар, соль, ванили...хорошо перемешать
-добавляйте муку..тоже по ложке..перемешивая очень хорошо.. хорошо посыпать досточку для вареников и рабочее место.. -руки в мукой тоже посыпать и делаем жгутики
и режем
в кипящую соленую воду закидываем наши вареники...я мешаю только когда положила в вводу..чтобы они не слиплись..потом не трогаю....как только всплыли..достаю из воды...добавляю в масло сливочное... -добавляем сметанку по вкусу..