Контраст между хрустящей оболочкой и мягкой, тающей шоколадной начинкой превращает этот десерт в особенное угощение....И делать его очень просто.
Ингредиенты
Ингредиенты
На 6 порций необходимо:
3 яйца
100 гр черного шоколада(70%)
80 гр слив. масла
1 ст. ложка какао
5 ст. ложек муки
1 ст. ложка молока
80 гр. Сах пудры
Щепотка соли
Пошаговый рецепт
шаг 1/7
Для начала прогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом 6 небольших формочек объемом около 120 мл. После присыпьте немного сахарной пудрой.
шаг 2/7
Растопите на водяной бане шоколад с маслом. Остудите.
шаг 3/7
Теперь нам понадобятся яйца, сахарная пудра и соль. Все эти ингредиенты высыпьте в одну миску и перемешивайте не меньше 2 минут.
шаг 4/7
Влейте растопленный шоколад с маслом. Перемешайте.
шаг 5/7
Добавьте какао, муку и молоко, и взбивайте венчиком до однородной массы без комочков (не переусердствуйте).
шаг 6/7
Разлейте тесто по подготовленным заранее формочкам и поместите их на противень. Выпекайте около 11 минут (не передержите, иначе начинка пудинга не будет жидкой)
шаг 7/7
Шоколадный пудинг можно подавать с мороженым или сливками.
Голосую за красоту!
Какой красавчик пудинг получился!
Сплошное удовольствие!!:)))
Это по-моему тоже не Ваше фото... и рецепт тоже.
Очень красивая подача! :)