Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
20 персон
Закуска в ракушках
17 февраля 2012
Идею закуски в ракушках увидела в одном из каталогов кухонной утвари. Мне она очень понравилась тем, что это просто, "не избито", можно использовать абсолютно разные начинки. Ракушки у меня дома теперь постоянно и "выручают", когда нужно что-то приготовить быстро, но празднично. В качестве начинки "идет" все, что есть в холодильнике (в сочетаниях на Ваш вкус). Вот и у меня в этот раз получился такой экспромт. Угощайтесь!
Ингредиенты
Основные
| макароны-ракушки крупные | 20 шт. |
| шампиньоны | 100 г |
| лук репчатый | 1 шт. |
| чеснок | 1 стакан |
| бекон | 50 г |
| масло сливочное | 1 ст. л. |
| томаты | 3 ст. л. |
| специи | 1 г |
ШАГ 1/6
Обжарить на сковороде на сливочном масле грибы с луком и чесноком (я обжариваю все одновременно, тогда грибы "впитывают" все ароматы)
ШАГ 2/6
Добавить болгарский перец, порезанный мелкими кубиками. Тушить 5-7 минут
ШАГ 3/6
Затем добавить бекон, специи и тушить 5-7 минут.
ШАГ 4/6
Добавить томаты. Тушить 3-4 минуты.
ШАГ 5/6
Отварить ракушки в подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
ШАГ 6/6
Положить начинку в ракушки, полить ракушки выделившимся соком от начинки. Подавать к столу теплыми. Приятного аппетита!