Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Сочные куриные котлеты «Вкусняшки»
19 февраля 2012
Ингредиенты
Основные
| куриный фарш | 700 г |
| хлеб белый | 3 кусок |
| яйца куриные | 1 шт. |
| чеснок | 2 зубчик |
| молоко | 1 по вкусу |
| перец черный молотый | 1 по вкусу |
| оливковое масло | 1 по вкусу |
| лук репчатый | 1 шт. |
| картофель | 1 шт. |
| соль морская | 1 по вкусу |
| приправы | 1 ч. л. |
Заливка
| картофельный крахмал | 1 ст. л. |
| томатная паста | 1 ст. л. |
| базилик свежий | 3 веточка |
| чеснок | 3 зубчик |
| помидоры | 1 шт. |
| кипяток | 2 стакан |
ШАГ 1/5
Хлеб замочите в молоке. Лук и картофель натрите на самой мелкой терке. Чеснок мелко нарубите.
ШАГ 2/5
В фарш положите лук, картофель, хлеб, яйцо, чеснок, приправу, посолите, поперчите и вымешайте, если будет необходимость, добавьте немного молока.
ШАГ 3/5
Сформируйте и пожарьте котлеты на сковороде в оливковом масле.
ШАГ 4/5
Приготовьте заливку. Положите крахмал, пасту и перемешайте. Медленно залейте кипятком, все время помешивая, готовьте минут 5 на небольшом огне.
ШАГ 5/5
Добавьте мелко нарезанный помидор и листочки базилика. Прогрейте еще минут 5 на небольшом огне и положите мелко нарубленный чеснок. Залейте котлеты и дайте постоять 10–15 минут. Подавайте с макаронными изделиями.