Рецепт
Главная»Рецепты»
Быстрый Дофинуа от Джейми

Быстрый Дофинуа от Джейми

Рецепт на:
6 персон
Описание
Когда Джейми только учился на повара, на приготовление картофеля Дофинуа у него уходило примерно полтора часа, поэтому он избрел этот рецепт и поделился им с нами))) Этот рецепт я увидела в одной из передач. Вроде бы ничего сложного, но было одно "НО", все время забывала купить анчоусы...а как говорит Джейми: "Если у вас нет анчоусов - это ваши проблемы, но вы должны их туда положить". И не спроста - без них этот картофель не получился бы таким вкусным!

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг картофеля
3-4 анчоуса в масле
1 большая луковица
200 мл жирных сливок
100 гр пармезана
4 зубчика чеснока
оригано, розмарин, соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
1. Картофель нарезать на одинаковые по толщине кружочки. Лук нарезать полукольцами. В форму для запекания (эта должна быть такая форма которую можно поставить сначала на плиту) выложить картофель и лук, посолить и поперчить, добавить специи и мелко нарезанные анчоусы и примерно половину тертого пармезана. Выдавить чеснок, все перемешать.
шаг 2/6
Залить все сливками.Поставить на плиту. Добавить немного кипятка, жидкости в итоге должно быть на 1/3 формы.
шаг 3/6
Накрыть фальгой и варить на плите картофель до готовности, но не долго.Не надо его переваривать!
шаг 4/6
Когда картофель станет мягким, засыпать все оставшимя сыром и отпарвить в духовку, разогретую до 220 градусов минут на 20, до появления румяной сырной корочки.
шаг 5/6
...
шаг 6/6
...
Комментарии — 32
Ева
12 лет назад

очень вкусно!)

Liza Oliver
12 лет назад
Ева,

Спасибо большое :))

Шαй
12 лет назад

Голосую:)

Liza Oliver
12 лет назад
Шαй,

МАрина благодарю)))

Мурзик
12 лет назад

Вкуснота)) голосую))

Liza Oliver
12 лет назад
Мурзик,

ой спасибо))))))))))))))))

Sashen'ka
12 лет назад

Я тоже видела этот рецепт в его передачах "Обед за 30 минут"..Согласна рецептик ценный.)+5

Liza Oliver
12 лет назад
Sashen'ka,

и реально анчоусы просто в тему там...они такой особый привкус дают...прямо объедение)))
сделала все как унего...несколько раз пересматривала))

Sashen'ka
12 лет назад
Liza Oliver,

Да..он талантливый дядька.)

Liza Oliver
12 лет назад
Sashen'ka,

я сейчас все время его рецепты готовлю..я просто дома сижу и у меня по кухня ТВ весь день его показывают, я уже все выучила наизусть)) плю журналы и сайт)

Sashen'ka
12 лет назад
Liza Oliver,

я тоже сижу дома с ляльками и смотрю Кухня ТВ.))))

Liza Oliver
12 лет назад
Sashen'ka,

аааа...))) товарищ)))
а вам сколько??
нам 6 мес))

Sashen'ka
12 лет назад
Liza Oliver,

Я скажу как юрист юристу.))) давай на ТЫ.))) Дочери Лизе 4 года, а сынульке Егору скоро полтора года будет.)

Liza Oliver
12 лет назад
Sashen'ka,

сколько общего...профессия, имя дочери как и мое))) сидим дома и смотрим Джейми Оливера)) давай дружить)))

Sashen'ka
12 лет назад
Liza Oliver,

Давай.) А у меня любимую кису Варей зовут.))))

Liza Oliver
12 лет назад
Sashen'ka,

ахахахаха)) говорю судьба))

Sashen'ka
12 лет назад
Liza Oliver,

Это точно.)))))

Римма
12 лет назад

И я видела))) Голосую!

Liza Oliver
12 лет назад
Римма,

ну вот все видели а приготовила я одна))) скоро буду с его сайта рецепты публиковать - там вообще не перепаханное поле рецептов...и новых много)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"