Рецепт

Корзиночки с взбитыми сливками и мармеладом

Маришель20 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Я не сладкоежка, но иногда бывает, что нестерпимо хочется сладенького. Раньше я удовлетворяла свое желание покупая пироженое в магазине. Но после того, как я появилась на сайте и наслаждаюсь просматриванием рецептов наших кулинаров, рука не поднимается покупать сладенькое. Вот и решилась впервые приготовить корзиночки. Оказалось просто и вкусно. А еще хорошо то, что количество сахара можно регулировать на свой вкус.

Ингредиенты

Для корзиночек:
Мука - 350 гр.
Крахмал -1 ч.л.
Сливочное масло - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 100 гр.
Ванильный сахар - 4 гр.
Для крема:
Сливки 35% жирности - 300 гр.
Сахарная пудра - 70 гр.
Ванильный сахар - 4 гр.
Украшение и начинка:
Мармелад клубничный - 150 гр.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Взбить яйцо и сахарную пудру. Добавить размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать. Постепенно добавить муку и крахмал. Сформировать шар и убрать в холодильник на 30 мин.

шаг 2/6

Разделить тесто на 16 кусочков и заполнить формы для корзиночек, равномерно распределив тесто руками. Форму смазывать не нужно, т.к. в тесте достаточно масла.

шаг 3/6

Выпекать в разогретой до 200℃ духовке 12-15 минут до приятного румянца. Корзиночки легко вынимаются из формочек.

шаг 4/6

Взбить сливки и сахарную пудру. Добавить ванильный сахар. На дно корзиночки выложить кусочек мармелада и заполнить кремом с помощью кондитерского шприца.

шаг 5/6

Для начинки я использовала готовый мармелад. В этом рецепте подразумевалось желе, но у меня никак не складываются отношения с приготовлением желе.

шаг 6/6

Пирожное украсить полосками мармелада и можно приглашать родных на чаепитие! Приятного аппетита!

Комментарии — 27

Танюха-ха))

12 лет назад

Очень нарядные корзиночки!!! :)

Маришель

12 лет назад

Танюха-ха)),

Спасибо, Танюша!