Рецепт
Главная»Рецепты»
Индийский суп "Бомбей"

Индийский суп "Бомбей"

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Для любителей легкой и пряной, индийской кухни.

Ингредиенты

Ингредиенты

400 гр. свежего или размороженного гороха
125 мл воды, щепотка соли
1 литр овощного бульона
1 ст.л. карри
свежемолотый, черный перец по-вкусу
1/2 ч.л. меда
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. без горки, гречневой муки
2 ст.л. лепестков миндаля
1 ст.л. кедровых орешков
125 мл сливок (30%)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Горох отварить 15 минут в подсоленой воде.
шаг 2/5
Протереть через сито в пюре.
шаг 3/5
Пюре развести одним литром овощного бульона, добавить карри, свежемолотый, черный перец, мед и довести до кипения. На сковороде растопить сливочное масло, добавить гречневую муку и довести до легкого, золотистого цвета. Добавить в закипевший суп, проварить все вместе 5 минут.
шаг 4/5
На сухой сковороде слегка обжарить орешки. Выложить в чашечку.
шаг 5/5
Влить сливки в суп. Снять с огня, не варить. Подавать суп, присыпав орешками. Приятного аппетита!
Комментарии — 31
Мария
12 лет назад

Должно быть вкусно, по крайней мере фото вызывают слюнки))) спасибо, попробуем!!

Мария KMW
12 лет назад
Мария,

Большое спасибо, вкус слегка сладенький и пряно-нежный, на любителя.

Мария
12 лет назад
Мария KMW,

А можно орешки какие-нибудь другие добавлять?

Мария KMW
12 лет назад
Мария,

Лучше эти или со слегка сладким вкусом, арахисовый орех подойдет или макадамия. Пишите, если что...:)

Ева
12 лет назад

экзотика притягивает!)

Мария KMW
12 лет назад
Ева,

И меня, спасибо, Евочка. :)

Мурзик
12 лет назад

Машенька, супер)) я такие блюда обожаю, и индийскую кухню тоже)) голосую))

Мария KMW
12 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Оленька.:)

Veronika
12 лет назад

Голосую, забираю, спасибо!

Мария KMW
12 лет назад
Veronika,

Спасибо Вам!

CatherineSW
12 лет назад

Очень красивый супчик!

Мария KMW
12 лет назад
CatherineSW,

И вкусненький, спасибо, Катя.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"