Рецепт

Мясной хлеб

Апрель23 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Отличный не жирный мясной хлеб,нам нравится, я делаю его разные вариации и просто с говядиной.В этот раз рецепт от Martha Stewart.

Ингредиенты

4 кусочка белого хлеба/разорвать на кусочки/
700гр.говяж.фарша не жирного
300гр.свин.фарша
1 сред.луковичка порезанная на дольки
2 дольки чеснока порезать
2 черешка сельдерея порезать
2 сред.морковки по рецепту разрезать на куски,/ я делала через терку/
1/2 cтак.свеж.петрушки или 1/4стак. сушен.
1 большое яйцо
3/4 cтак.кетчуп
4 ч.л сух.горчицы/специя/
1 стол.л соль
2 ч.л перца
2 стол.л корич.сахар

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Разогреть духовку до 200гр.В фуд процессоре хлеб помолоть, пульсировать, отложить в посуду, добавить фарши и перемешать. Лук, чеснок, сельдерей, морковь и пульсировать в фудпроцессоре до полного размалывания.Все это добавить в мясной и перемешать руками.Добавить яйцо ,кетчуп 1/2 стак,сухой горчицы 2ч.л.,соль и перец и вновь перемешать руками.

шаг 2/5

Положить все в хлебную форму для выпечки.Разровнять ложкой или руками.

шаг 3/5

В маленькой чашке скомбинировать кетчуп 1/4 стак.,сухую горчицу-2ч.л и корич.сахар.Смешать все до гладкого состояния.

шаг 4/5

Кисточкой смазать поверх мясной буханки.Поставить форму на противень во избежания капающего жира. В конце готовки можно прикрыть сверху фольгой.Готовить примерно 90мин.Готовый хлеб дать постоять 15мин.и разрезать порционно на кусочки.

шаг 5/5

Я все ингридиенты сократила наполовину поэтому буханочка у меня вышла небольшая,невысокая.

Комментарии — 37

Шαй

12 лет назад

Голосую(ړײ)

Апрель

12 лет назад

Шαй,

спасибо!

♥ОЛЯ :)♥

12 лет назад