Рецепт

Шоколадные конфеты с фундуком, черносливом, медом и ликером

Светлана22 февраля 2012

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

24 персоны

Описание

Девочки! Впервые приготовила шоколадные конфеты с жидкой начинкой. 1-й вариант - с черносливом, 2-й вариант - с курагой. Его размещу следующим. Единственно, что не рассчитала, так это количество начинки. Хотелось положить побольше, чтобы вкуснее было, поэтому старательно всунула всю приготовленную начинку. Вот вам и результат - местами шоколадная форма нарушена "трещинками" из начинки... Ну уж не обессудьте...

Ингредиенты

- 2 плитки горького шоколада,
- 24 ореха фундук (по количеству ячеек в формочке для конфет);
- 1 небольшая горсть чернослива;
- 2 ст. л. меда (у меня был донниковый, по вкусу и цвету напоминающий сгущенку);
- 1 ст. л. сливочного ликера.
- 1/2 ч. л. лимонного сока.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Приготовить начинку для конфет: мелко измельчить чернослив, добавить мед, влить ликер и лимонный сок. Все тщательно перемешать и оставить настаиваться.

шаг 2/4

Поломать 1,5 шоколадные плитки на мелкие кусочки, растопить на водяной бане. Когда шоколад полностью растопится (до кипения не доводить!), снять с огня и охладить. Для этого надо добавить оставшиеся 0,5 плитки, разломанные на кусочки. Оставить на 10-15 минут.

шаг 3/4

Приготовленные формочки для конфет смазать растопленным шоколадом с помощью тонкой кулинарной кисточки. Оставить, чтобы шоколад затвердел. Затем в середину каждой ячейки выложить по одному орешку, вокруг которого разложить начинку из чернослива.

шаг 4/4

Залить сверху ячейки формы оставшимся шоколадом. И поставить в холодильник до полного застывания.

Комментарии — 14

Yasha Khachyan

7 лет назад

как долго можно хранить марципановая изделия, например- конфенты

Танюха-ха))

12 лет назад

Светлана, с дебютом Вас! Очень соблазнительные конфетки!!!

Светлана

12 лет назад

Танюха-ха)),