Тесто:
|
Взбить яйца с сахаром и ванилином (ванильным сахаром)
Смешать сметану и соду
В яичную смесь ввести сметану, соль, растительное масло, половину молока. Тщательно перемешать на высокой сорости и не переставая взбивать ввести муку в количестве, чтобы тесто было как густая сметана.
Добавляем остатки молока и, не выключая миксер, вливаем кипяток в количестве, чтобы довести тесто до густоты блинного теста.
Печем блины на блинной сковороде, смазывая каждый сливочным маслом. Блины получаются очень вкусненькие и дырявенькие. Не смотря на то, что они сладкие и с ванильным вкусом - очень удачно их использоваться для фарширования с икрой. Приятного аппетита!