Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожная запеканка с яблоками

Творожная запеканка с яблоками

Рецепт на:
1 персону
Описание
Основной секрет этой запеканки - правильно подготовленная манка. Крупу нужно предварительно залить тепловатой (именно тепловатой, а не горячей!)водой и оставить набухать не менее, чем на 2 часа. Уровень воды должен быть примерно на 1 см выше уровня манки(можно использовать сухую). От себя: 1.Обязательно буду делать еще и не раз. 2.На мою сковороду d-27cм. творог брать 750-1000гр.(для более творожного варианта) 3.Без добавления соды,разрыхлителя. 4.Делать с применением сухой манки.(результат будет лучше)

Ингредиенты

Ингредиенты

Творог – 500 г
Сахар – 100гр
Соль – на кончике ножа
Сода – 0.5 чайной ложки( брала 1ч.л. разрыхлителя)
Яйцо – 2 шт.
Ванильный сахар – 1 пак. или по вкусу
Манная крупа – половина стакана
Сметана – 1 – 2 чайные ложки
Яблоки-2 (брала 1 зеленое+1 красное) Немного лимонного сока
Лимонная цедра по- желанию

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Яблоки очистить, разрезать на 4-8 частей,удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Миксером растереть добела желтки с сахаром, лимонной цедрой и ванильным сахаром. Добавить творог, манную крупу,(я добавила вместе с водой,в которой манка была залита,разрыхлитель и хорошо вымешать тесто.
шаг 2/4
Холодные белки с солью и небольшим количеством лимонного сока взбить в густую пену и осторожно соединить с творожной массой.
шаг 3/4
Форму смажьте маслом, посыпьте сухой манкой или сухарями. Выложите в форму приготовленное тесто 1/2 части , разровняйте. Сверху выложить кругом яблоки, Далее остаток творожной смеси, и верх запеканки украсить яблоками,по-желанию.
шаг 4/4
Выпекайте запеканку в разогретой до 180 – 200 С духовке 40-50 мин.(до готовности). Запеканка по этому рецепту получается очень высокой и очень воздушной! Она очень сочная, очень мягенькая. Да просто ВКУСНАЯ! Попробуйте!
Комментарии — 16
Танюха-ха))
12 лет назад

Голосую за вкусную запеканочку!!!

Lina
12 лет назад
Танюха-ха)),

Мариночка спасибо вам,что заглянули и рецепт понравился))

Шαй
12 лет назад

Голосую:))))

Lina
12 лет назад

Танечка спасибо, надеюсь получилась запеканка у вас с 1 раза)))

Натали М
12 лет назад

Очень красиво! голосую.

Lina
12 лет назад
Натали М,

Спасибо Натали! Главное, чтобы и вкусно было!

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Очень вкусная запеканка, с яблочками! И еще так красиво оформлена! Мой голос 14й))

Lina
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша спасибо за отзыв, вот меня оформление и остановило на этом рецепте, решила попробовать и предложить.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"