Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Яичница с сельдью «Белогородская»
04 марта 2012
Участник фотоконкурса Tefal. Этому рецепту 15 лет. Почему именно «Белогородская» — честно, не знаю. Вкус удивительный. Необычное сочетание, но советую попробовать непременно.
Ингредиенты
Основные
| сельдь | 1 шт. |
| бульон | 0,5 стакан |
| яйцо | 5 шт. |
| перец болгарский | 1 шт. |
| оливковое масло | 1 ст. л. |
| соль | 1 щепотка |
ШАГ 1/7
Приготовить куриный бульон.
ШАГ 2/7
Сельдь почистить, отделить от косточек, нарезать мелкими кусочками.
ШАГ 3/7
Луковицу и сладкий перец нарезать небольшими кубиками.
ШАГ 4/7
В разогретую сковороду наливаем бульон. Добавляем лук, перец, оливковое масло. Тушим 5 минут. Добавляем кусочки сельди и ещё некоторое время тушим под крышкой.
ШАГ 5/7
Яйца взбить венчиком. Можно не солить, так как сельдь сама по себе соленая, и бульон я тоже посолила. Влить в сковороду взбитые яйца.
ШАГ 6/7
Через несколько минут блюдо готово.
ШАГ 7/7
Приятного аппетита!