Рецепт
Главная»Рецепты»
Мороженое с кокосовым молоком

Мороженое с кокосовым молоком

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вкусное и нежное мороженое, с легким кокосовым послевкусием и шелковистой текстурой.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 банка (400 гр.) кокосового молока;
300 мл. сливок 33%
100 гр. сахара;
4 желтка;
1-2 ч.л. ванильного экстракта

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Соединить желтки с сахаром.
шаг 2/4
Хорошо растереть с помощью миксера, пока желтки не посветлеют, около 3 минут.
шаг 3/4
Вмешать сливки, кокосовое молоко (всю мякоть и 1-2 ст.л. жидкой части), ванильный экстракт, еще немного взбить.
шаг 4/4
Перелить в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить, регулярно помешивая, минут 10-12. Охладить, после чего выложить массу в емкость, пригодную для замораживания, и отправить в морозильную камеру. Замораживать около 4 часов+-, несколько раз хорошо перемешать вилкой, разбивая кристаллы. Мороженое мягкое (если замораживать более 4 часов - станет крепче), достаточно быстро тает, но очень вкусное:)
Комментарии — 25
Мурзик
12 лет назад

замечательно)) обожаю кокос и кокосовое молоко)) голосую))

Вениамин
12 лет назад
Мурзик,

Спасибо!

♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Классное!!! Я бы туда еще Малибу плеснула ;)

Вениамин
12 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо! Можно и Малибу:)

Ольга♥Ч
12 лет назад

Жалко, что у нас его не продают. Пробовала как-то из кокоса "выжать", но там молока маловато :) Вкусные фото!

Анна
12 лет назад
Ольга♥Ч,

если у вас есть магазин МЕТРО,то можно там посмотреть....там только чего нет......

Вениамин
12 лет назад
Ольга♥Ч,

Я покупаю в Ленте, проверил - в Волгограде она имеется:) Посмотрите там, все же более-менее асортимент товаров совпадать должен!

Ольга♥Ч
12 лет назад
Вениамин,

:) Как раз была недавно в Ленте, даже спрашивала, говорят, что давно не поставляют.

Ольга♥Ч
12 лет назад
Анна ,

Спасибо :)

Анна
12 лет назад

обязательно приготовлю!)

Вениамин
12 лет назад
Анна ,

Буду рад!

Светлана Горбуненко
12 лет назад

За мороженое я всегда двумя руками!:) 20-я буду:)

Вениамин
12 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"