Рецепт
Главная»Рецепты»
Гречневая лапша с семгой и авокадо

Гречневая лапша с семгой и авокадо

Рецепт на:
1 персону
Описание
На этих выходных у меня почил в Бозе фотоаппарат (совершенно безосновательно, кстати, ну, подумаешь, несколько раз +- падал, но это же пустяки). Вот как раз за несколько минут до начала фотографирования этого блюда. Пришлось воспользоваться камерой телефона - впервые, кстати. Увы, фотографии получились совсем уж среднего качества, и совершенно не передают вкуса лапши, но в действительности она прекрасна:)

Ингредиенты

Ингредиенты

Соба (на 2-3 порции);
300 гр. семги (или лосося);
1-2 спелых авокадо;
Лимонный сок;
4-5 ст.л. соевого соуса;
3 ст.л. бальзамического уксуса;
Оливковое масло;
Оливковое масло EV

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
На небольшом количестве оливкового масла обжарить семгу практически до готовности, удалить кожу и кости ***можно запечь или использовать пароварку - будет даже лучше***. Разобрать на кусочки.
шаг 2/4
Добавить соевый соус и бальзамический соус (количество может варьироваться, ориентируйтесь на качество и свойство продуктов и свой вкус), готовить еще пару минут.
шаг 3/4
Авокадо очистить и нарезать, слегка сбрызнуть соком лимона. Присоединить к семге и оставить еще на пару минут - важно просто прогреть (хотя и жаренный авокадо - вкусная штука!).
шаг 4/4
Гречневую лапшу отварить согласно инструкции практически до готовности, вмешать в соус и оставить на минуту, дойти. Сбрызнуть оливковым маслом EV и подавать!
Комментарии — 19
ЮсяЮся
12 лет назад

Знаете, Вениамин? Я в прокрутке купилась на чудеснейшее фото и не смогла не зайти глянуть сегодня перед сном. А вот почитала предисловие и удивилась 😀))

Вениамин
12 лет назад
ЮсяЮся,

:) Спасибо

Gertruda
12 лет назад
ЮсяЮся,

Ага, меня тоже фото заинтересовало:)))

Ольга♥Ч
12 лет назад

Примите мои соболезнования и желаю Вам скорейшей новой покупки фототехники! :) А блюдо очень даже привлекательное ;)

Вениамин
12 лет назад
Ольга♥Ч,

Спасибо!:) Надеюсь реанимировать его:)

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Кулинар без фотоаппарата - это горе горькое!!! По себе знаю:) Желаю скорейшей покупки нового и голосую:)

Вениамин
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Ну, можно отпуск устроить до покупки нового:) А вообще, надеюсь, что его смогут реанимировать - он вполне еще молод:)

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Вениамин,

Да, отпуск - идея неплохая!:) Я и сама такую мысль держала в голове после Итальянского конкурса:)) А вообще говоря, и на мобильник вышло очень даже неплохо. Лапшу видно, сёмгу тоже:) И даже авокадо:))

Вениамин
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Впринципе для первого раза удобоваримо, в дальнейшем фотографии получались лучше:) Может, еще и освою телефон:)

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Вениамин,

Думаю, в этом тоже есть свои плюсы, виртуозное владение телефоном никому ещё не помешалоpooh_lol

Вика
12 лет назад

голосую, я очень люблю гречневую лапшу!😀

Вениамин
12 лет назад
Вика,

Спасибо:)

alexmay
12 лет назад

Очень хорошая идея с авокадо, видел один рецепт из Мексиканской кухни, там брали полузрелый и обжаривали минут 5, получали чатни, 5 тут.

Вениамин
12 лет назад
alexmay,

Спасбо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"