Рецепт
Главная»Рецепты»
Яблочный десерт

Яблочный десерт

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт из очень старого журнала "Бурда". Я заменила в нём муку на измельчённый миндаль. Десерт для взрослых, т.к. в состав входит белое вино.

Ингредиенты

Ингредиенты

Яблоки: 2 яблока, 1/2 лимона, 150 мл белого вина, 1 ч.л. сахара
Сладкая масса: 2 желтка, 1 ст.ложка измельчённого миндаля, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ст. ложки сахарной пудры, 1 ст.л. белого вина, 3 белка, 2 ст. л. сахара.
Дополнительно для украшения: миндальные лепестки, ягоды, сах.пудра.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Яблоки очистить, разрезать пополам, вынуть сердцевину. Выжать сок из лимона. Выложить половинки яблок в кастрюлю, залить лимонным соком, добавить вино, сахар, накрыть крышкой и тушить 10 минут (здесь всё зависит от яблок, у меня были жестковатые, я тушила 15 минут.)Остудить яблоки вместе с жидкостью.
шаг 2/7
Смешать желтки с измельчённым миндалём, ванильным сахаром, сах. пудрой,вином.
шаг 3/7
Взбить белок в крепкую пену. Добавить, взбивая, сахар.
шаг 4/7
Аккуратно смешать взбитый белок с желтковым кремом.
шаг 5/7
Остывшие половинки яблок вынуть, дать жидкости стечь, наполнить их сладкой массой и посыпать миндальными лепестками.
шаг 6/7
Выложить яблоки в плоскую форму, смазанную маслом, и запекать 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
шаг 7/7
Посыпать десерт сахарной пудрой, украсить ягодами.
Комментарии — 58
Арина
12 лет назад

Как вкусненько! я первая:)

Алла
12 лет назад
Арина,

Спасибо, Арина!

Сюрреалистичная
12 лет назад

Алла десерт просто вкуснейший, голосую!

Алла
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Зарема, спасибо за голос!

Катюша
12 лет назад

5-й голос! Алла, аппетитный десерт из яблок. У меня тоже когда-то (очень давно) были эти журналы.

Алла
12 лет назад
Катюша ,

Спасибо, Катюша! У меня только странички с кулинарией сохранились из этих журналов. В то время казалось, что ничего по тем рецептам приготовить невозможно из-за отсутствия нужных ингредиентов...

Ирина
12 лет назад

Ваш рецепт привлёк моё внимание тем,что нет муки.Я так ещё не делала.Попробую.Думаю,что десерт будет вкусный и лёгкий для желудка.Спасибо.👍

Алла
12 лет назад
Ирина,

Ирина,десерт, действительно, лёгкий.Я сейчас везде стараюсь заменять муку на миндальную муку или крошку.Спасибо, что заглянули.

Катя
12 лет назад

очень очень здоровский рецепт...да еще из яблочек!!!! 5+1:) супер!!!

Алла
12 лет назад
Катя,

Спасибо, Катя! :)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"