Рецепт
Главная»Рецепты»
Универсальное постное печенье

Универсальное постное печенье

Рецепт на:
1 персону
Описание
Здесь как минимум сразу четыре рецепта, но я решила их объединить в один. Такое печенье я всегда готовлю в пост. Оно настолько разнообразное, что может быть и соленым и сладким, стоит только заменить воду на любой сок или компот, зеленый чай, какао или рассол (который также, кстати, всегда имеет разный вкус!;)) В качестве "наполнителя" могут быть орехи, сухофрукты, сушеные травы или просто сахар. Угощайтесь! :)

Ингредиенты

Ингредиенты

200 мл воды (сока, чая, рассола и т.д.)
70 мл растительного масла
350-400 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Дополнительно:
ванильный сахар
орехи
базилик (или другие травы)
сухофрукты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Смешать воду с растительным маслом,
шаг 2/10
муку смешать с солью и разрыхлителем, постепенно добавляя сухие ингредиенты к жидким,
шаг 3/10
замесить тесто. Убрать в холодильник на полчаса.
шаг 4/10
Тесто раскатать толщиной 2-4 мм, вырезать кружочки
шаг 5/10
или ромбики, квадратики, треугольники.
шаг 6/10
Для сладкого печенья можно просто обмакнуть в сахар каждую фигурку с одной стороны. Дополнительно можно украсить сухофруктами. Еще можно растолочь орехи с сахаром и также обмакивать каждое печенье с одной стороны в ореховую смесь.
шаг 7/10
Для соленого варианта я использовала базилик и немного соли, получаются очень интересные крекеры.
шаг 8/10
Выложить печенье на противень, проколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать при 200*С около 15-25 минут до румяного цвета.
шаг 9/10
Если выпекать 15 минут получится более "мягкое" печенье,
шаг 10/10
если хорошо подсушить около 25 минут - получится хрустящее печенье (вариант для крекеров). Приятного аппетита! :)
Комментарии — 77
Светлана Чекмачёва
7 лет назад

Всем привет, девочки! Подскажите, а сколько печенья получается из указанного количества ингредиентов? Хочу приготовить много печенек, чтобы надольше хватило, но думаю, из этого количества нам с мужем на один вечер хватит)))) Благодарю за ответы!🌸💐🌷

Ирина Фатеева
8 лет назад

Стряпала! Только в момент замеса добавила сухого какао с сахаром и растворённый кофе и шоколадную крошку, а когда раскатывала пласт сыпала сахар и какао, свернула потом в рулет и презала на кусочки, кусочки потом раскатала в печенье. Получились печегье с рисунком!

Ольга♥Ч
8 лет назад
Ирина Фатеева,

Вот это да! Так, наверное, еще вкуснее получилось 😉

Наталия Зёма
7 лет назад

А это печенье можно в мультиварке печь?

Сюрреалистичная
12 лет назад

Олюшка шикарный рецепт, твоя подборка печенья просто блеск, а фото улет" Тебе уже книгу по постным блюдам публиковать"

Ольга♥Ч
12 лет назад
Сюрреалистичная,

pooh_lol Как только, так сразу! Спасибо, милая, ты как всегда рядом! 😘

Сюрреалистичная
12 лет назад
Ольга♥Ч,

Я тогда хоть твоей книжки дождусь))))))))

Ольга♥Ч
12 лет назад
Сюрреалистичная,

pooh_lol Юмористка!

Маргаритка*
12 лет назад

Оль твои рецепты как всегда на высоте!👍

Ольга♥Ч
12 лет назад
Маргаритка*,

👍, Маргарита!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"