Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Трюфель, конфеты, пирожное
22 марта 2012
Конфеты из серии остатки сладки) при создании тортика частенько остается бисквит. его я храню в морозилке. Так же бывает что после тортика остается крем или ягодки. Чтобы вкусности не пропадали из них делаю конфетки, в нескольких вариантах.
Ингредиенты
Шоколадный бисквит
|
ШАГ 1/13
Для конфеток понадобится готовый крем ганаш (100 мл. сливок, 100 гр. шоколада, 50 гр. сливочного масла). Шоколадный бисквит- измельчить в крошку.
ШАГ 2/13
...
ШАГ 3/13
Шоколад растопить.
ШАГ 4/13
Первый вариант конфетки в шоколаде. Силиконовую форму покрыть шоколадом. поставить на 5 минут в холодильник.
ШАГ 5/13
В формочки положить вишенки и ганаш. Залить сверху шоколадом. Поставить в холодильник до полного застывания( минут на 30)
ШАГ 6/13
Достать конфетки из формы.
ШАГ 7/13
Второй вариант: мини-пироженко. К бисквитной крошке добавить ганаш, хорошо перемешать. Сформировать основу для пирожного. Поставить в холодильник на 10 минут.
ШАГ 8/13
На основы выложить вишенку.
ШАГ 9/13
Покрыть ганашом.
ШАГ 10/13
По желанию, шоколадом.
ШАГ 11/13
Третий вариант : Трюфель. Бисквитную крошку, ганаш, вишню смешать, можно добавить немного мягкого масла. сформировать шарики. Поставить в холодильник на 10 минут.
ШАГ 12/13
Обвалять в какао. Получаются конфеты по типу "Трюфель".
ШАГ 13/13
Приятного Вам аппетита!)