Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат-закуска из баклажанов, запеченных в меду и чили

Салат-закуска из баклажанов, запеченных в меду и чили

Рецепт на:
1 персону
Описание
Когда я бываю по делам в Иерусалиме, всегда обедаю в одном и том же кафе,по одной простой причине, там подают вкуснейший салат-закуску из баклажанов.И вот на прошлой неделе я опять обедала в этом кафе со своей дочкой и решила разведать рецепт этой вкусняшки.На кухне был молодой шеф-повар, и я послала свою красаву к нему. Сначала он сопротивлялся, не хотел давать, но потом под влиянием чар моей доченьки сдался, и даже сам написал рецепт.Урааааааааа, теперь я могу дома готовить эту закуску:))))

Ингредиенты

Ингредиенты

3 средних баклажана
Соус:
1/2 стакана соуса чили( сладкого)
1/2 стакана меда
1/3 стакана оливкового масла
3 ст ложки воды
2 ст ложки лимонного сока
1 ст ложка сладкой паприки
1 ст ложка сахара
1/2 ч ложечки соли
1/2 ч ложечки черного перца
6-8 зубчиков чеснока

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
В большую миску кладем все ингредиенты для соуса, крошим чеснок, хорошенько перемешиваем
шаг 2/5
Баклажаны режем крупным кубиком.
шаг 3/5
Выкладываем баклажаны в миску с соусом и хорошенько перемешиваем руками.
шаг 4/5
Перекладываем содержимое миски в форму для выпечки, разравниваем и утрамбовываем.
шаг 5/5
Закрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую духовку до 175 гр на 1 час. Затем аккуратно открыть фольгу и проверить баклажаны, если мягкие, значит готовы.( у меня взяло 1.20), если нет, запечь еще 15-20 минут. Подавать холодными( остудить в холодильнике)
Комментарии — 30
Ника
12 лет назад

Это наверное очень вкусно, но к сожалению нигде не встречала соуса чили:(

Шαй
12 лет назад
Ника,

Посмотрите в суперах:)

Elena @vin_tage_cat
12 лет назад

Как интересно! 😀Забрала в КК! Попробую!👍

Шαй
12 лет назад
Евгения
12 лет назад

Очень и очень!😀

Шαй
12 лет назад
Арина
12 лет назад

2-й голос.Как вкусно! 👌Но вот где соус чили купить? проблема:O

CatherineSW
12 лет назад

Голосую!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"