Рецепт

Конкильони с сырной начинкой

OrXiDeYa27 марта 2012

Рецепт на:

4 персоны

Описание

В идеале брать творог и брынзу + яйца. У меня творога не оказалось и я взяла моцареллу, фету и обычный сыр. Добавила немного чеснока.

Ингредиенты

16 шт. конкильони (больших ракушек)
400гр. творог (жирность 5%)
250гр. брынза
2 яйца
3 ст.л. нарезанного укропа
4 стакана молока
50гр сливочного масла
4 ст.л. муки
100 гр.любого тёртого сыра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Отварить конкильони в течении 2-х минут, откинуть на дуршлаг.

шаг 2/4

Начинка: Творог+брынза+яйцо+укроп - смешать. Начинкой заполнить конкильони. Конкильони выкладываем в смазанную сливочным маслом форму.

шаг 3/4

Соус: В небольшой кастрюле нагреваем молоко и растапливаем в нём сливочное масло. Осторожно помешивая добававляем муку, следим, чтобы не образовалось комков. Постоянно помешиваем до образования густого соуса. Заливаем конкильони соусом, посыпаем тёртым сыром. (Я в соус добавила немного соли, смесь перцев и травок сухих для аромата.)

шаг 4/4

Выпекаем в духовке при t-180гр. 25 минут, пока соус не станет золотисто-коричневым. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Комментарии — 6

Я :) Юлия

12 лет назад

Ммммм, макарошки 😋

Антоненко

12 лет назад

Вкуснотища! мой голос....

OrXiDeYa

12 лет назад

Антоненко,