Ароматный лаваш,с хрустящей корочкой и бесподобным мякишем.
Ингредиенты
Ингредиенты
Мука 500гр.
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар пол чайной ложки
Соль 1/3 ч.л.
Масло растительное(оливковое) 3ст.л.
Вода 300мл.(теплая)
Кунжут или кукурузная мука для посыпки.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
В теплую кипяченую воду добавить дрожжи,сахар,соль,растительное масло и подсыпать небольшими порциями муку.Замесить эластичное тесто.Миску смазать растительным маслом,переложить тесто в нее,накрыть пищевой пленкой и оставить на час в теплом месте подходить.Я же тесто замешивала в хлебопечи,в режиме пицца,после того как тесто замешено,оставила его в печи подходить на пол часа.
шаг 2/11
Затем смочить руки в воде и обмять тесто,накрыть и оставить еще минут на 20.
шаг 3/11
Подошедшее тесто разделить на 2 части или же на 4.Будет 4 маленьких лавашика.
шаг 4/11
На противень налить немного растительного масла и каждую из частей "обвалять "в масле.Затем замесить колобок.
шаг 5/11
Затем руками "расплющить" колобок в овальную лепешку,накрыть х/б салфеткой или полотенцем и дать отдохнуть и подойти минут на 20.
шаг 6/11
После этого по поверхности лепешки провести мокрыми руками и сделать бороздки.Можно присыпать кунжутом или просеять на лепешку небольшое количество кукурузной муки.
шаг 7/11
....
шаг 8/11
....
шаг 9/11
....
шаг 10/11
Отправить лаваш запекаться в заранее разогретую духовку,до 220 градусов около 20минут.Как только поставили в духовку лаваш,пульверизатором обрызгайте стенки духовки и поверхность лаваша.
шаг 11/11
Ну,а теперь отрываем кусочек лаваша,я разрезаю его,кусочек сливочного деревенского маслица и кусочек сулугуни,закрываю глаза и наслаждаюсь.Приятного аппетита.
Ой,Марточка,а сметана домашняя бывает?масло можно сделать из очень жирной сметаны,домашней или домашних сливок,методом взбивания в блендере,до тех пор пока вода не отойдет,а потом уже надо промывать все это.Я у Оливера Джейми видела рецепт домашнего масла из сливок вроде,в какой серии не помню,но цикл передач назывался"Обед за 30 минут".
ох уж эта хрустящая корочка...Вкусный хлеб
голосую.👌
👍👌
Ахаха, я перша pooh_lol
Дякую,дякую:*
Юленька, лаваш - это моя слабость:),уже утащила в КК!👌👌👌Спасибо, тебе милая, за такой чудесный рецепт!!!👍:*
Спасибо👌я тоже лаваш уважамpooh_lol в Грузии все ж рослаpooh_lol
Шаг 11-й я бы повторила много-много раз! :)жаль у нас такого масла деревенского нет:(
Ой,Марточка,а сметана домашняя бывает?масло можно сделать из очень жирной сметаны,домашней или домашних сливок,методом взбивания в блендере,до тех пор пока вода не отойдет,а потом уже надо промывать все это.Я у Оливера Джейми видела рецепт домашнего масла из сливок вроде,в какой серии не помню,но цикл передач назывался"Обед за 30 минут".