Рецепт
Главная»Рецепты»
Поросенок аль латте

Поросенок аль латте

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Нет ничего лучше сочного куска мяса!(Рецептик из журнала"просто вкусно")

Ингредиенты

Ингредиенты

1,5 кг свинины (лучше шейки или лопатки)
1 л молока
10 зубков чеснока
1 морковка
1\4 корня сельдерея
2-3 лавровых листика
1 щепотка мускатного ореха
2 ст.л. муки,соль,перец,растительное масло,свежий шалфей
ДЛЯ САЛАТА:
100 г крабовых палочек
50 г колбасного сыры(можно любого)
1 вареное яйцо
зубок,чеснока,соль
1 ст.л. майонеза

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Муку смешать с солью,мускатным орехом и свежемолотым перцем и присыпать свинину со всех сторон.
шаг 2/6
Обжарить на хорошо разогретом масле в сотейнике свинину до легкой золотистой корочки, затем выложить ее под крышку, и обжарить все овощи, добавить лавровый лист, шалфей (его аромат очень украшает блюда из свинины)
шаг 3/6
Слить оставшееся масло,и вернуть свинину и залить теплым молоком, довести до кипения. Закрыть крышкой и поставить в духовку нагретую до 170 гр., тушить около 2 часов. Когда свинина станет очень мягкой открыть крышку и оставить минут на 10 чтоб соус загустел.
шаг 4/6
Выложить свинину, вынуть лаврушку и шалфей, соус взбить в блендере. Для салата: яйцо, сыр, крабовые палочки, чеснок натереть на мелкой терке.
шаг 5/6
Добавить к салату ложку майонеза, перемешать и слепить шарики.
шаг 6/6
Свинину нарезать ломтиками, выложить на блюдо,полить соусом (по желанию посыпать свежей порубленной петрушкой), далее выложить салатные шарики. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии — 8
Антоненко
12 лет назад

2 - ая!:)

Ляля
12 лет назад
Ольга♥Ч
12 лет назад

Шикарный поросенок, Ляля! 👌 :) А что голосов-то так мало? :(

Ляля
12 лет назад
Ольга♥Ч,

:)спасибо Ольк:[а голосов и не знаю даже почему мало

Veronika
12 лет назад

1-я на поросенка!

Ляля
12 лет назад
Надежда
12 лет назад

7-ая,интересный рецепт:)

Ляля
12 лет назад
Надежда,

:)спасиб

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"