Отварить картофель, дать немного остыть и размять в пюре. Добавить соль по вкусу и растительное масло. Дать остыть. У помидор снять кожицу, для этого опустить их на 30 секунд в кипящую воду. Затем понко порезать их кружочками. Сыр потереть на крупной терке, добавить майонез и хорошо перемешать. Картофельную массу смешать с мукой, выложить на противень и разровнять, сделав небольшие бортики. Смазать тесто кетчупом. Сверху выложить порезанную кубиками ветчину, затем порезанный полукольцами лук, сверху помидоры и маслины. Завершающий слой - сырно-майонезная масса. Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать 30 минут.