Рецепт

Сырные палочки

Вика16 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Еще один рецепт из журнала выпечки. Пикантные, хрустящие, такие слоеные… Прекрасное дополнение к пиву, коктейлю или превосходная легкая закуска. Нравятся как взрослым, так и детям (главное правильно выбрать начинку для каждого). А главное – ну очень легки в приготовлении. Добавки в тесто могут быть абсолютно любыми: горчица, тмин, кунжут, травы. Сыр тоже берется по своему вкусу.

Ингредиенты

350 г слоеного теста (я часто использую покупное, так как это существенно экономит время на кухне)
150 г сыра чеддер или любого другого с выраженным вкусом
оливковое масло
сушеная мята (горчицу я заменила на мяту, так как маленький ребенок тоже очень любит такую выпечку, можно взять 2-3 ст.л. французской горчицы)
1 яйцо

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Тесто раскатать в прямоугольник толщиной примерно 5 мм. Подровнять ножом края. На одну половину прямоугольника выложить натертый на мелкой терке сыр. На вторую половину выложить горчицу. В моем варианте – смешать оливковое масло с мятой и этой смесью смазать вторую половину вместо горчицы.

шаг 2/5

Накрыть половиной теста с добавками сырную половину так, чтобы края совпадали. Соединить края теста и снова раскатать тесто до первоначального размера.

шаг 3/5

Нарезать тесто полосками шириной по 2,5 см.

шаг 4/5

Противень выстелить пергаментной бумагой. Переложить один конец полоски на противень и придавить, скрутить полоску в виде спиральки и прилепить к противню вторым концом. Повторить эту процедуру со всеми полосками. Смазать палочки взбитым яйцом и присыпать немного сыром. Поставить в холодильник на 30 минут, а затем выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

шаг 5/5

Приятного аппетита!

Комментарии — 12

alyona

12 лет назад

prostenko i so vkysom👌

Вика

12 лет назад

alyona,

спасибо большое!😀

Апрель

12 лет назад