Рецепт
Главная»Рецепты»
Сибас в панцире из соли с лимоном, чесноком и чабрецом

Сибас в панцире из соли с лимоном, чесноком и чабрецом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Это один из моих любимейших рецептов приготовления рыбы)))Абсолютно беспроигрышный вариант-быстро, вкусно, ароматно и очень полезно!Ни грамма жира, рыба получается сочная и нежная. Соль создает эффект панциря, сок из рыбы не вытекает, все абсолютно герметично. Использовать можно любую рыбу с кожей.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 сибас весом 500 гр
2 белка
1 кг соли
1/2 лимона
несколько веточек чабреца
2 дольки чеснока

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Рыбу вымыть, удалить внутренности и обсушить. В брюшко положить дольки лимона, веточки чабреца и раздавленный ножом чеснок.
шаг 2/5
В миске взбить белки, добавить всю соль и тщательно перемешать.
шаг 3/5
На противень выложить 1/4 соли, сверху выложить рыбу и аккуратно выкладывать оставшуюся соль, запечатывая рыбку, создавая пацирь. Рыба должна быть полностью покрыта солью со всех сторон.
шаг 4/5
Выпекать рыбу 30 минут при температуре 200 гр. Посмотрите как зазолотился панцирь.
шаг 5/5
Теперь аккуратно, но уверенно разбиваем панцирь молоточком для отбивания мяса, и аккуратно отделяем рыбу от кожи и подаем к столу.Приятного аппетита!!!
Комментарии — 13
Сюрреалистичная
12 лет назад

Обожаю способ, а уж сибас просто великолепная рыба))

Катерина Родионова
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо😀😀pooh_lol

Вика
12 лет назад

отличный вариант приготовления, а уж рыбка...Обожаю. Голосую:)

Катерина Родионова
12 лет назад
Вика,

Спасибки😀

Римма
12 лет назад

Какая вкусная рыбка!😀 Голосую!

Катерина Родионова
12 лет назад
Римма,

Спасибо!!!!!

Галина
12 лет назад

Очень люблю рыбу в соли!

Катерина Родионова
12 лет назад
Галина,

И я!!!!👍

Мурзик
12 лет назад

Катюша, отличная рыбка)) забрала)) как раз думала в соли попробовать)) 5, +1))

Катерина Родионова
12 лет назад
Мурзик,

👍pooh_lolflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"