Куриные рулетики остро-сладкие

600 гр куриного филе
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
3 ст.ложки оливкового масла
3 ст.ложки соевого соуса
1 ст.ложка уксуса 9%
1/2 ч.ложки молотого перчика чили
1 ст.ложка сахара
1 ч.ложка молотой паприки
2 ст.ложки муки
растительное масло для жарки