Топленое молоко
Homemadefood
27 апреля 2012
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Готовила в аэрогриле из настоящего, коровьего молока. Получается очень вкусное молоко с тонким ароматом и кремовым оттенком. Можно, конечно, заменить на пакетированое, но будет уже не так вкусно...
Ингредиенты

1500 мл молока из-под коровы

ШАГ 1/2

Разлить молоко по горшочкам (2 по 750 мл). Установить время 20 при температуре 260 гр. и скорости вентилятора высокая. Молоко должно закипеть.

ШАГ 2/2

Далее снизить температуру до 150 гр. и готовить еще 1,5 часа на средней скорости, переодически отпуская пенки. За счет этого молоко приобретает бежевый цвет и особенный вкус.