2 средних помидора
1 кабачок
1-2 моркови
3 картофелины
1 красный болгарский перец
Соль, перец по вкусу
Измельченный корень имбиря (желательно свежего)
Растительное масло
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Помидоры разрезать каждый на 4 части.
Морковь, кабачки, картофель и перец нарезать кубиками. Тушить в небольшом количестве растительного масла примерно 10-15 минут.
Посолить, поперчить.
Для более изысканного вкуса можно добавить немного измельченного корня имбиря.