Рецепт

Картофель, запеченный с говядиной под сырно-сметанным соусом

Альбина06 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Рецепт,как говорится,из раздела "Чем накормить мужчину быстро и вкусно?") Вообщем,устав уже от сладкой выпечки и различных десертов, я решила угостить папу чем-то более сытным и мясным. Тем более,что скоро он придет на обеденный перерыв, а в холодильнике только обезжиренный творог. Так что, из того что было, я соорудила вот такой ароматный картофель с ломтиками говядины, а сырно-сметанная заливка придала блюду более нежный и сочный вкус)

Ингредиенты

на 1 квадратную форму 25*25:
200-300гр говядины
половина луковицы
4 картофелины
вода+1 чайн ложка уксуса
1 ст л французской горчицы
100гр тертого пармезана
100гр сметаны+100гр майонеза
смесь перцев
соль
базилик
укроп для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Говядину порезать небольшими ломтиками,чтобы она успела промариноваться и уложить на дно формы.

шаг 2/6

Луковицу нарезать полукольцами и выложить поверх мяса. Солим,перчим.

шаг 3/6

В полстакане воды растворить уксус, горчицу и залить мясо. Оставить мариноваться на 10-15 минут.

шаг 4/6

Тем временем почистить и нарезать соломкой картофель и выложить поверх мяса. Посолить,присыпать сушеным базиликом.

шаг 5/6

В отдельной миске смешать сметану, сыр, майонез и покрыть этой смесью наше блюдо.

шаг 6/6

Отправляем в духовку на 40 минут. Пробуем,чтобы картофель был мягким,тогда блюдо готово. Достаем,посыпаем укропчиком и подаем на стол. Приятного аппетита!) Примечание: У меня дома был маленький кусочек домашней колбаски, я порезала ее кружочками и выложила на картофель за 10мин до готовности. Можете тоже так сделать,получится еще вкуснее.

Комментарии — 9

kreativno

12 лет назад

Альбина, а говядинка у вас сырая? очень приятный рецепт)

Альбина

12 лет назад

kreativno,

у меня говядинка из бульона,отварная,но и сырую можно:)

яна

12 лет назад

скажите, а маринад не сливается?

Альбина