Отварить спагетти. Обжарить немного лука и черешок сельдерея, добавить мелко нарезанное филе куринного филе, полить соевым соусом, добавить пару поломников воды от спагетти, добавить мелко нарезанные вяленые томаты, две-три больших с горкой ложки маскарпоне, все тщательно размешать, дать немного покипеть. Подавать спагетти полив курочкой в соусе.