Для пасты:
Паста "ракушки" максимально крупного размера (здесь 25 штук);
600-700 гр. семги (филе);
3-4 ст.л. маскарпоне;
Большая горсть руколы;
Цедра и сок 1/4 лайма (можно лимона);
1 ч.л. розового и зеленого перца горошком (растереть);
Соль морская (факультативно)
Для соуса:
400-500 мл. сливок 22%
3 ст.л. маскарпоне;
Горсть пекорино (можно заменить пармезаном или джюгас) + еще немного (факультативно)
Несколько веточек свежего тимьяна
Для оформления:
50 гр. руколы;
100 гр.+- форелевой икры
Отличный рецепт! Взяла на заметку и мусс и соус. Буду применять как в авторском рецепте, так и в других блюдах. Спасибо!!!
Даааааа....😯 отказаться от ТИРАМИСУ!!!! это какой-же вкусной должна быть паста!😀
Ну, не часто же икрой кормят - можно и отказаться pooh_lol И этот тирамису все равно был съеден, только на пару часов позже:)
Я тирамису на икру не променяюpooh_lol
Думаю, просто за эти выходные объелись тирамису, вот и была сделана ставка на икру8-)
Волшебно с икрой и семгой, мммм!
Спасибо, Мария!
Прочитала на одном дыхании...люблю лирику)) Вениамин у меня назревает вечный вопрос..кто же тот таинственный дигустатор о котором ты всегда пишешь...ответ согласна прочитать в лирической форме)
:))) Спасибо, Лиза!
Только можно немного критики?? в общем по фото не понятно что там - ты всегда так мастерски фотал макароны, все содержимое видно, а тут не видно...далековато...такое фото для блога а сюда надо прямо "суть" еды)pooh_lolpooh_lol
Ну, для этого в ленте прокрутке фотографий есть приближенные к сути кадры:))
у меня такие же икеевские полотенца)flower
а дигустатор кто!! ты не написал)😱😱😱
Давно на них заглядывался на сайте ИКЕА, и вот в Питере купил:) А дегустатор - точно человекpooh_lol Устраивает ответ?:)
хороший ответ)) ладно принято...
в ИКЕИ есть еще шикарные красные в клетку) ну моя паста на них ...pooh_lolpooh_lol
В ИКЕА много чего хорошего, но у меня был лимит😞
по весу??? я заказываю с доставкой на дом из Новосиба!не большая переплата...хотя там ходить приятно очень! у меня вся квартира как из журнала!pooh_lolpooh_lol
Не по весу, а по месту для хранения. Квартира то не резиновая, итак вечно ругаются за тряпочки-ленты всякие:)
Вень лови голос на удачу)) 2-ая!
Поймал, спасибо!:)