Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Теплый салат из савойской капусты с финиками и арахисом
20 мая 2012
Ингредиенты
Основные
| капуста савойская | 1 кочан |
| финики | 8 шт. |
| обжаренный арахис | 1 горсть |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| сливочное масло | 1 ч. л. |
| кориандр молотый | 1 ч. л. |
| гвоздика целая | 4 шт. |
ШАГ 1/5
Капусту тонко нашинковать.
ШАГ 2/5
Гвоздику растереть в ступке в пудру, добавить кориандр и слегка размять, чтобы он раскрылся.
ШАГ 3/5
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло, выложить измельченную гвоздику и кориандр, добавить капусту и, помешивая, обжаривать.
ШАГ 4/5
Финики, удалив косточки, разрезать вдоль на 4 части.
ШАГ 5/5
Когда капуста будет практически готова, добавить финики. В самом конце всыпать орехи, все перемешать и снять с огня.