Бисквит:4 яйца,стакан сахара,стакан муки,ч.л. крахмала.
Крем:250 гр творожно -сливочного сыра,300 мл сливок 35%.0,5 ст. сахара, 1 ст ложка лимонного сока, 1 ч.л. агар-агар.(агар можно заменить 2 ч.л. желатина)Клубника 0,5 кг.
Сливки растительные для отделки 500 мл.
😀Очень красивый, я за , причем первая!!!!!!👍
Спасибоflower
9-ый голос😀
Ирина все замечательно👌только почему же сливки растительные?:[
Потому что обычные не держат рисунок,как растительные.По крайней мере у меня.Сколько не пыталась украшать, они все равно опадают.А растительные нет.Сохраняют рисунок, пока торт не съедят.
Иришка,можно при взбивании добавить желатина для стабилизации,тогда все отлично держит😀
Ну если несложно напишите как вы делаете я попробую так как мои пробы не увенчались успехом((
1,5 ст жирных сливок на 1,5 ч.л. желатина.Желатин залить 2 ст.л. воды,дать набухнуть и добавить 1/3 сливок и греем до растворения желатина ,пока смесь остывает оставшиеся сливки взбить с сахаром (3-4 ст.л., по вкусу) и потом все соединить. Попробуйте,может так получится, хотя я иногда даже желатин не добавляю, так украшаю... Но у вас я вижу более сложная работа,с розочками:)
Спасибо!Попробую!И что даже розы можно сделать??
я такие розочки не умею делать😀 вы наверное,кондитер?
Да нет конечно! Какой я кондитер! 😀Я любитель😀Если бы была кондитером думаю знала бы все тонкостиpooh_lol
Ирина, всё было бы очень хорошо, но рецепт неполон. Что значит "добавить агар-агар"? Агар-агар - это порошок кристаллический, который изначально нужно растворить в жидкости, а потом нагреть, при чём почти до кипения. Иначе он не растворится, и свойств своих не проявит. На сайт ведь и новички заходят, так ведь могут и бухнуть порошка в крем, как Вы посоветовали:)
Точно!Упустила этот момент😀Исправляю.