☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Цветная капуста, запеченная с лососем

Цветная капуста, запеченная с лососем

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вдохновившись разнообразными рецептами позволила себе объединить некоторые, в результате получилось вкусное и легкое блюдо,который с удовольствием съели муж и дочь,которая цветную капусту раньше не ела. Спасибо всем,особенно Liza!

Ингредиенты

Ингредиенты

500 г мороженого лосося (думаю, можно взять любую рыбу)
1 средний кочан цветной капусты
200 мл сливок 15-20%
1 яйцо
1 крупный помидор
50 мл молока
тертый сыр типа эмменталь
соль, перец, специи для рыбы
2 ст.л. растительного масла
1 луковица
1 небольшая морковь

Пошаговый рецепт

шаг 1/10
Рыбу разморозить, обсушить салфетками, нарезать кусочками по 2 см и обжарить в растительном масле со специями и солью по 2-3 минуты с каждой стороны. Отставить.
шаг 2/10
Разобрать цветную капусту на соцветия и отварить в течение 10 минут в кипящей, слегка подсоленной воде.
шаг 3/10
Во время варки капусты мелко нарезать луковицу и натереть морковь на крупной терке.
шаг 4/10
Обжарить овощи в сковороде в 1 ст.л. растительного масла. Можно немного посолить.
шаг 5/10
Нарезать помидор тонкими колечками.
шаг 6/10
В стеклянную форму для духовки(у меня была квадратная(25х25)с высокими бортами(4см)выложить следующие слои: 1- обжаренные овощи,2- обжаренная рыба,3- слой цветной капусты,4-ломтики помидора.
шаг 7/10
Приготовить заливку: 1 яйцо слегка взбить с солью, добавить пакетик сливок, перемешать, немного разбавить молоком. Посолить. Примечание: если вы хотите более густой соус, яиц можно взять больше, до 5 штук, тогда блюдо будет напоминать омлетную запеканку.
шаг 8/10
Вылить смесь на помидоры, равномерно распределяя.
шаг 9/10
Разогреть духовку до 180-200 градусов и готовить 20 мин., затем посыпать тертым сыром и продолжить приготовление еще 10 мин. В зависимости от духовки, время может слегка варьироваться, главный показатель - сыр должен зарумяниться.
шаг 10/10
Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"