Ингредиенты

500 г фарфалле (макаронных изделий в виде бабочек)
250 г мелких шампиньонов
3 стол. ложки растительного масла
180 г бекона
2 небольшие красные луковицы
2 стол. ложки белого/красного вина
соль
толченый черный перец
горсть мелко рубленой зелени
50 г тертого сыра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Фарфалле отварить в достаточном количестве подсоленной воды

шаг 2/11

...

шаг 3/11

Затем откинуть на дуршлаг.

шаг 4/11

Тем временем бекон нарезать.

шаг 5/11

Обжарить на сковороде без добавления жира.

шаг 6/11

Лук очистить.

шаг 7/11

Нарезать полукольцами.

шаг 8/11

Шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать половинками.

шаг 9/11

В оставшийся на сковороде жир добавить 1 стол. ложку растительного масла и обжарить грибы, добавить лук и обжаривать на среднем огне еще несколько минут.

шаг 10/11

К шампиньонам, обжаренным с луком, добавить нарезанный кубиками бекон, влить вино, посолить, поперчить по вкусу и тушить все под крышкой 5 мин.

шаг 11/11

В самом конце подмешать отваренные фарфалле, слегка их нагреть. Подать фарфалле с грибами, посыпав сыром.

Комментарии — 26

Julia Z

12 лет назад

4flower

Ульяна

12 лет назад

Julia Z,

спасибо!!! :)