Рецепт
Нежный паштет из зелёного горошка
Ингредиенты
Ингредиенты
1 упаковка(450г.)замороженного зелёного горошка
2 небольшие луковицы
1 зубчик чеснока
1 баночка(140г.)творожного сыра
2 ст.ложки сметаны 20%
2-3 ст.ложки раст.масла
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
пол чайной ложки сахара(факультативно)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Довести воду до кипения,посолить и забросить в кипящую воду зелёный горошек,бланшировать 4 мин.Затем откинуть на дуршлаг,дать остыть.
шаг 2/7
Лук и чеснок очистить,мелко порубить.
Нагреть в сковороде раст.масло и обжарить в нём лук и чеснок до полупрозрачности.
шаг 3/7
В подходящую посуду сложить отварной горошек(столовую ложку горошка отложить для подачи)
шаг 4/7
и пюрировать его с помощью блендера,
шаг 5/7
добавить к гороховому пюре обжаренные лук и чеснок,творожный сыр и сметану,
шаг 6/7
взбить все ингредиенты в однородную массу.Приправить по вкусу солью,перцем и сахаром.Готовый паштет охладить.
шаг 7/7
При подаче посыпать горошком и кусочками сыра.Очень вкусно такой паштет намазать на ржаной хлеб или на поджаренные гренки из белого хлеба.Приятного аппетита!
интересненько, по вегетариански даже ,наверное для фигуры полезно. беру на вооружение,так как моя семья мясоеды ,просто совмещу, как добавление в ассорти.и спасибо Вам за рецепт,мой голос за Вас .
3-я flower
Как необычно... голосую 5-яflower
как ярко и красивооо!:)
Голосую 9-я :)