Суп из кислого йогурта (Yayla çorbası)
Olessya
05 февраля 2010
Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
5 персон
Этот суп очень быстрый и легкий! Вместо риса также можно использовать перловую крупу (пол стакана) и немного турецкого нута, вкус будет насыщенней.
Ингредиенты

1,5 л. мясного бульона или воды
1 ст.л.муки
1-1,5 ст.кислого йогурта
1 яйцо
рис (пол стакана)
соль
сухой красный перец
сушеная мята

ШАГ 1/1

Рис сварить в бульоне (или воде), смешать йогурт, яйцо, муку и немного воды, если йогуот слишком густой, и вылить смесь в кипящий рис, проворить несколько минут, посолить и добавить специи. (Красный перец можно немного проколить в оливковом или подсолнечном масле и вылить на поверхность супа)