Рецепт

Главная»Рецепты»

Утка с яблоками и печенью

Утка с яблоками и печенью

Александра15 июня 2012

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

1 персону

Описание

Утки бывают очень жирными, желательно купить не очень большую, и не очень жирную птицу. Яблоки должны быть сочными и сладкими. Можно приготовить утку в рукаве или фольге. Готовится фаршированная утка гораздо дольше, чем утка без начинки. Рис получается очень вкусным, а печень и сладкие яблоки очень гармонично дополнят сладковатое мясо утки.

Ингредиенты

Ингредиенты

Утка – 1( не жирная)
Яблоки - 2 -3 красных яблока
Рис - 1/2 стакана куглозерного риса
Изюм - 15 штук
Печень утиная (или куриная) - 2-3 шт.
Специи: соль, сахар – 1 ч. ложка, 1 или 1/2 чайной ложки розмарина, фенхеля
1 ст. ложка оливкового масла

Пошаговый рецепт

шаг 1/9

Подготовить утку – промыть, слегка посолить морской солью

шаг 2/9

Порезать яблоки не очень мелко,на несколько частей

шаг 3/9

Отварить рис несколько минут

шаг 4/9

Печень нарезать на несколько частей

шаг 5/9

Изюм промыть

шаг 6/9

Приготовить начинку из риса, печени, яблок, изюма,щепотки фенхеля,и розмарина.Добавить 1 чайную ложку сахара, 1 ст.ложку оливкового масла

шаг 7/9

Тщательно смешать фарш и начинить птицу

шаг 8/9

После этого зашить утку несколькими стежками

шаг 9/9

Выпекать в фольге или рукаве на ваше усмотрение

Комментарии — 6

Любовь~♥

12 лет назад

голосую 2-ая:) очень аппетитное фотоheart

Александра

12 лет назад

Любовь~♥,

Спасибо!heart

12 лет назад

голосуюflower

12 лет назад

7-я на уточкуflower

12 лет назад

Голосую:)

12 лет назад

Голосую 6-я!flower

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"