Рецепт

Главная»Рецепты»

Печеночный паштет в блинчиках

Печеночный паштет в блинчиках

Цветана16 июня 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

13 персон

Описание

Рецепт блинчиков взяла у Галиюши http://www.edimdoma.ru/retsepty/22236-zvezdnye-blinchiki, паштет сделала сама. Использую его не только в блинчиках, но и для начинки в пирожки, да и просто на хлеб...

Ингредиенты

Ингредиенты

печень говяжья - 500 г
морковь - 200 г
яйцо - 3 шт.
лук - 2 шт.
масло сливочное - 70 г
сливочное масло для жарки лука
соль
перец
для блинов:
кефир - 500 мл
яйцо - 1 шт.
сахар - 1-2 ст. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
сода - 1 ч. ложка
мука
молоко - 1 стакан
растительное масло - 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

печень очистить от пленок и отварить в подсоленной воде

шаг 2/12

отварить яйца вкрутую отварить морковь до готовности

шаг 3/12

лук мелко нарезать и жарить на масле

шаг 4/12

измельчить в блендере печень,лук,яйца,морковь,добавляя жидкость от варки печени

шаг 5/12

посолить и поперчить

шаг 6/12

масло растопить и вылить в смесь,перемешать и поставить в холодильник

шаг 7/12

для блинчиков:кефир подогреть до теплого и добавить яйцо,соду,соль,сахар

шаг 8/12

перемешать и добавить муки на тесто,как густая сметана

шаг 9/12

молоко кипящее влить тонкой струйкой в тесто,быстро перемешать и добавить растительное масло

шаг 10/12

жарить блины

шаг 11/12

охлажденный паштет выкладываем в блинчик и заворачиваем в конверт

шаг 12/12

перед употреблением поджарить блинчики с 2-х сторон на масле до корочки,подавать со сметаной

Комментарии — 20

12 лет назад

Оригинально. Спасибо хороший рецепт👌

12 лет назад

Людмила,

Спасибоflower

Аня радуга

12 лет назад

вкусно, а как красиво! подача супер!:) flower

12 лет назад

Молодец...у меня во время беременности бзик был на такое, но я боялась покупное есть ,а сама не делала, вот до сих пор мечтаю..о блинах с печенью):*

12 лет назад

Как вкусно, мне тоже так нравится!flower👌

12 лет назад

heartflowerflowerголосуюflower

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"