Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Маффины с гречневыми хлопьями и вишней
22 июня 2010
Вместо вишни можно взять черешню.
Ингредиенты
Основные
| пшеничная мука | 0,667 стакан |
| гречневые хлопья | 1 стакан |
| сливочное масло | 120 г |
| замороженная вишня без косточек | 2 горсть |
| яйца куриные | 1 шт. |
| кефир | 1 стакан |
| сахарный песок | 4 ст. л. |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| сода | 0,5 ч. л. |
| соль морская | 0,25 ч. л. |
ШАГ 1/10
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
ШАГ 2/10
Вишню разморозить, выделившуюся жидкость слить.
ШАГ 3/10
Хлопья залить кефиром.
ШАГ 4/10
Растопить 100 г сливочного масла.
ШАГ 5/10
Яйцо взбить с сахаром.
ШАГ 6/10
Не прекращая взбивать, влить растопленное масло.
ШАГ 7/10
Муку смешать с содой, солью и разрыхлителем, затем ввести в яично-масляную смесь и перемешать.
ШАГ 8/10
Добавить в тесто хлопья с кефиром и вишню, все вымешать.
ШАГ 9/10
Формочки для маффинов смазать оставшимся сливочным маслом и разложить в них тесто, наполняя на 2/3 объема.
ШАГ 10/10
Поставить в разогретую духовку на 15–18 минут.