Ингредиенты

Тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/43146-klassicheskiy-chernichnyy-pirog-dlya-cheer-nika
Начинка:
Ягода-клубника,малина,черешня(общий вес 600гр.)
Сахар 3/4 стакана
Крахмал 3 ст.л.
Мятный сироп 1,5ст.ложки
Яйцо для смазывания и сахар для посыпки.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Приготовить тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/43146-klassicheskiy-chernichnyy-pirog-dlya-cheer-nika

шаг 2/8

Ягоды вымыть,у черешни удалить косточку.Клубнику нарезать пополам.

шаг 3/8

Смешать ягоды,добавив к ним 1/4стакана сахара.

шаг 4/8

А так же мятный сироп.Тщательно и аккуратно перемешать и оставить минут на 15.За это время сахар растворится и ягода пустит сок,который надо будет слить,откинув ягоду на дуршлаг.

шаг 5/8

Смешать в емкости оставшиеся пол стакана сахара и крахмал.И перемешать с ягодой,с которой уже слили сок.

шаг 6/8

Тесто достать из холодильника,разделить на две части.Раскатать,уложить в форму,закрыв и борты формы.Уложить начинку на тесто.

шаг 7/8

Раскатать вторую часть теста,вырезать в ней или фигурные вырезы или просто ножом сделать разрезы.С помощью скалки перенести тесто в форму,закрыв начинку,защипать края.Смазать взбитым яйцом и присыпать горстью сахара.

шаг 8/8

Выпекать в заранее разогретой до 210С.духовке 15 минут,затем убавить температуру до 170С.и выпекать еще 25минут.Достать из духовки и полностью охладить.

Комментарии — 22

*** Юлия ***

12 лет назад

1-я!👌flower

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

12 лет назад

*** Юлия ***,

Спасибо:)flower

Виктория

12 лет назад

какая вкусняшечка я 5яheart

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ