Позвольте вас угостить этим скромным снаружи, но не обычным внутри и нежным по вкусу кексом. Идею подглядела у Лины "Кекс с маком и черешней" (http://www.edimdoma.ru/retsepty/43032-keks-s-makom-i-chereshney) за что ей отдельное спасибо! Но рецептуру и набор продуктов я использовала свои.
Ингредиенты
Ингредиенты
100 гр. сахара+ 3 ст.л (для взбивания белков)
100 гр сливочного масла
150 гр сметаны (20%)
3 яйца
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
пакетик ванилина
2 ст.л. какао-порошка
сливочный ликер 2 ст.л.
вишня 170 гр.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/16
Желтки отделить от белков (белки убрать в холодильник).
Желтки растереть с сахаром до побеления.
шаг 2/16
Добавить к желткам растопленное сливочное масло. Перемешать.
шаг 3/16
Добавить сметану. Перемешать.
шаг 4/16
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и ванилином.
шаг 5/16
Перемешать.
шаг 6/16
Белки достать из холодильника. Добавить к ним щепотку соли и взбить до появления пены. Затем не переставая взбивать всыпать сахар. Белки нужно взбить до устойчивых пиков.
шаг 7/16
Белки добавить к тесту и аккуратно перемешать до однородного состояния.
шаг 8/16
1\3 часть теста отделить. Добавить какао-порошок.
шаг 9/16
Влить ликер. Перемешать.
шаг 10/16
В форму для кекса, смазанную слив. маслом, выложить белую часть теста.
шаг 11/16
На нее по центру выложить шоколадную часть теста.
шаг 12/16
На шоколадное тесто выложить вишни (без косточек).
шаг 13/16
Поставить в духовку на 180 гр. на 40-45 минут.
шаг 14/16
Готовому кексу дать полностью остыть. Достать из формы.
Это просто необыкновенная вкуснотища! Это самый лучший рецепт кекса с вишней. ОН просто....идеален. Даже добавить нечего. Спасибо большое, буду теперь его готовить всегда. Вишню брала консервированную. Пропорции ванили-шоколада - то, что надо. Кекс тает во рту. 😍😋
у меня металлическая форма для кекса. Вначале переживала как я буду доставать из неё кекс. Оказалось проще простого - форму ( предварительно смазанную сливочным маслом) переворачиваю, и кекс сам из неё выпадает. Так что советую вам её приобрести. :)
Это просто необыкновенная вкуснотища! Это самый лучший рецепт кекса с вишней. ОН просто....идеален. Даже добавить нечего. Спасибо большое, буду теперь его готовить всегда. Вишню брала консервированную. Пропорции ванили-шоколада - то, что надо. Кекс тает во рту. 😍😋
Лариса, спасибо большое за отзыв и Ваши эмоции!))) Не скрою, приятно читать добрые слова😊 за что и благодарю💐 Готовьте с удовольствием еще и еще😉
Клёвый кексик!!! теперь я точно куплю такую форму)))pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Спасибо, Викуль!:* И яpooh_lolpooh_lolpooh_lol только металлическую хочу))))
металлическая удобнее?
она выше, а как в использовании я не знаю:( из силиконовой кексы вылетают только так)))
у меня металлическая форма для кекса. Вначале переживала как я буду доставать из неё кекс. Оказалось проще простого - форму ( предварительно смазанную сливочным маслом) переворачиваю, и кекс сам из неё выпадает. Так что советую вам её приобрести. :)
Спасибо, Линочка!!!flower Значит буду смело покупать8-)pooh_lol
Кекс замечательный и очень краисивыйflowerflowerЖаль только, что в моей мини-духовке такой не испечь:(
Спасибо, Веруня!:* Значит надо покупать духовкуpooh_lol:*
Машуля,кексик твой-заглядение!:P:PУже записала в ККheartheart
Спасибо, Риточка!:*heartflower
Очень красивый получился!!! Забираю!!!👌flower
Спасибо, Мила!heart:*flower