Как я давно хотела сделать пампушечки к борщу. Но все время что-то происходило. То борщ быстро съедался, то до борща руки не доходили. Но правду говорят: “Если чего-то очень сильно хочешь, обязательно сбудется”. Наконец и я сделала и борщ и пампушки к нему. Ох, и до чего же это вкусно все вместе! Еще бы готовились они сами “по-щучьему велению, по-моему хотению”))) Век бы ела!
Соединить теплые воду и молоко, добавить сахар, 1 ст.л. муки и дрожжи. Хорошо перемешать и поставить в теплое место, чтобы подошли дрожжи.
шаг 2/17
...
шаг 3/17
...
шаг 4/17
...
шаг 5/17
Вот у нас должна получиться такая “шапочка” с пузырьками.
шаг 6/17
В миску просеять около 500 г муки, добавить яйца, готовую опару и растительное масло.
шаг 7/17
...
шаг 8/17
Постепенно добавляя остальную муку, замесить эластичное тесто.
шаг 9/17
...
шаг 10/17
Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1,5-2 часа. Сейчас жарко, поэтому тесто подходитбыстро, где-то за 40 минут.
шаг 11/17
Разделить тесто на кусочки и скатать из них шарики. Выложить шарики в смазанную маслом форму для выпечки. Между шариками хорошо бы проложить кусочки сливочного масла, легче будут отделяться булочки друг от друга. Накруть пампушки полотенцем и поставить в теплое место на 20-25 минут.
шаг 12/17
Смазать подошедшие пампушки взбитым желтком с молоком.
шаг 13/17
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
шаг 14/17
Чеснок выдавить через пресс, добавить соль и растительное масло. Перемешать.
шаг 15/17
За 5 минут до готовности, вынуть булочки, смазать чесночным соусом и отправить снова в духовку выпекаться до готовности (5-7 минут, чтобы чесночный соус пропитал булочки).
шаг 16/17
Готовые булочки вынуть из духовки и накрыть влажным полотенцем минут на 5. Вот и все, можете наслаждаться вкусными пампушками вместе с наваристым борщом!
Ох, как люблю!!!heartheartheart
👍flowerflowerflower
Красота!И очень вкусноpooh_lolheart:)
спасибо, Надеждаflowerflowerflower
Голосую за красатульки-6-я!flower
спасибо!flowerflowerflower
9flower👌
👍👍👍
пампушки я люблю и к борщу делаю,голосуюflower
спасибо! а я вот впервые делалаflower