Рецепт
Главная»Рецепты»
Малиново-ореховый пирог

Малиново-ореховый пирог

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
По-настоящему летний пирог. Очень простой в исполнении, но безумно вкусный...ароматный и сочный. А еще очень щедрый, поскольку теста мало, а начинки много! Малина придает пирогу аромат, а орехи пикантность и хрустинку.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
масло сливочное - 150 г (размягченное)
мука - 10 ст.л. с горкой
сахарный песок - 3 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
************************
Для начинки:
малина - 1 кг
смесь орехов - 1/2 ст. (у меня были грецкие и миндаль)
крахмал - 3 ст.л.
сахарный песок - 10 ст.л.
сок лимона - 1/2 шт
ликер цитрусовый - 2-3 ст.л. (по желанию)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Приготовить тесто-крошку: смешать все ингредиенты и размять их вилкой до состояния крошки
шаг 2/7
Высыпать крошку в форму и приподнять края, прижимая пальцами тесто к стенкам формы (надо оставить 1/5 часть крошки для обсыпки)...поставить в разогретый до 200 гр. духовой шкаф на 5 минут
шаг 3/7
Малину присыпать крахмалом и встряхнуть несколько раз (малина должна быть сухой)
шаг 4/7
Выложить малину в форму, посыпать сверху сахаром (8 ст.л.), сбрызнуть лимонным соком и ликером...оставшееся тесто-крошку распределить по поверхности пирога...поставить в духовой шкаф еще на 20 минут
шаг 5/7
Орехи помолоть в блендере или нарезать ножом и выложить их сверху на пирог...присыпать оставшимся сахаром (2 ст.л.)...отправить запекаться еще на 10-20 минут
шаг 6/7
Готовый пирог надо немного охладить...
шаг 7/7
Можно есть его теплым и подавать с мороженым или молочным коктейлем. Кислинка ягод хорошо сочетается со сладостью мороженого. В холодном виде пирог тоже очень вкусный. Кому как нравится. Приятного аппетита
Комментарии — 63
Каролина
12 лет назад

Любочка, судя по Вашему вкуснейшему клубничному пирогу, малиновый это просто восхитительный!!!:)heart
Рецепт забираю, не сомневаясь ни секунды...pooh_lolГлавное, что никаких бисквитов!!Супер!👌👌👌

Любовь~♥
12 лет назад
Каролина,

Спасибо большое за такие теплые слова, Каролина!😘 Попробуйте обязательно, можно и с другой начинкой. Мне это тесто очень нравится...легко готовить и его очень мало в пироге...в основном одни ягодыpooh_lol

Сюрреалистичная
12 лет назад

8-ая)) вкусно очень Любовь)

Любовь~♥
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Зарема, очень рада, что заглянула...спасибо за голос😀flowerheart

Людмила
12 лет назад

Ах, лето, лето...:)Голосую, 16-я!👌

Любовь~♥
12 лет назад
Людмила,

Спасибо, Людочка!😘

Jurate
12 лет назад

Оooo, такой симпатичный, такой малиновый!!! Голосую!17👌flower 

Любовь~♥
12 лет назад
Jurate,

Благодарю Вас и за голос, и за отзыв...очень приятно😘😘😘

Cheer Nika
12 лет назад

22-я за ароматный пирог.😀heartflower

Любовь~♥
12 лет назад
Cheer Nika,

Вероника, спасибо большое😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"