Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Патисьер - это французский крем, который подходит для разных десертов, например к тарталеткам. Хорошо сочетается с блинчиками.
сахар | 100 г |
сахар ванильный | 1 пакет |
молоко | 300 мл |
картофельный крахмал | 50 г |
яичные желтки | 2 шт. |
Соединить молоко, сахар, желтки, взбить и подогреть. Добавить пакетик ванильного сахара.
Налить пол стакана теплого молока к крахмалу, хорошенько перемешать. Аккуратно выливать в кастрюльку, помешивая.
Довести до загустения на медленном огне, постоянно помешивая.
Украсить тарталетки фруктой.