Тесто раскатать в прямоугольник.

Нарезать на одинаковые полосы, шириной около 5 см.

Затем полосы нарезать на прямоугольники.

Подготовить сыр (натереть на мелкую терку), ягоду вымыть и обсушить, яйцо взбить с молоком.

Берем прямоугольник из теста, слегка растягиваем в стороны. Смазываем взбитым яйцом,особенно уделяем внимание краям( я поспешила и в итоге края слегка расклеились). Укладываем аккуратно палочку, примерно в центр прямоугольника,слегка вдавливаем ее в тесто.

Затем очередь тертого "Бри", слегка вдавливаем его с тесто, ягода и немного сахара.

Или поверх сыра немного джема.

Берем второй прямоугольник, так же растягиваем стороны и накрываем прямоугольник с начинкой.

Края прижать пальцами и защипать с помощью вилки. Выложить на противень, смазать взбитым яйцом и присыпать сахаром.

Отправить запекаться в заранее разогретую духовку до 190С на 12-14 минут.