

1-2 молодых цукини (можно обыкновенный кабачок)
|
Цукини нарезать тонкими ломтиками одинаковой толщины, смазать их маслом и обжарить с двух сторон на обычной сковороде(но не сильно), затем откинуть на салфетку
Овощи нарезать тонкой соломкой, посолить,приправить,перемешать и сложить небольшой горкой. Курицу порезать тонкой соломкой и тоже выложить к овощам, еще раз перемешать. Заправить можно майонезом или сметаной.
На ломтик цукини выложить немного начинки, стараясь нарезанное все соломкой вертикально положить. Затем свернуть в рулет, если нужно то все закрепить зубочисткой или завязать перышком лука
Украсить зелень (укроп,петрушка,лук). С начинками можно фантазировать. Рулетики поставить или положить на блюдо. Приятного аппетита!