Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт шоколадно-сливочный со съедобными розочками

Торт шоколадно-сливочный со съедобными розочками

Рецепт на:
1 персону
Описание
Благодарю всех, кто за меня проголосовал! Угощаю тортом, который предлагаю как идею оформления, которую придумала сама. Этот торт я пекла себе на ДР (в марте), вообще должен был получиться "Красный вельвет", но подвел краситель. На сайте уже есть такой торт, но я у меня пропорции другие.

Ингредиенты

Ингредиенты

сливочное масло(маргарин) - 113 г
200 г сахара
3 яйца
2 ст. ложки какао
240 мл пахты или обезжиренного молока
2 ст. ложки красного красителя
ванилин
240 г муки
1 ч. ложку соды гашенную уксусо (9%)

для крема:
600 г сливок(30 %)
12 г желатина
сах.пудра по вкусу
ванилин

для украшения сверху :
шоколад горький
маскарпоне 100 г
рисово-кукурузные шарики
розы садовые
шоколадные стаканчики
листики мяты
для пропитки коржей розовый сироп

Пошаговый рецепт

шаг 1/10
для бисквита взбиваем мягкое сливочное масло (маргарин) - 113 г с 200 г сахара и 3 яйцами. должна получиться пышная масса.
шаг 2/10
Затем разводим 2 ст.ложки какао в 240 мл пахты или обезжиренного молока, добавляем немного красного красителя, ванилин и вводим в маслянную массу.
шаг 3/10
Затем добавляем постепенно 240 г муки хорошо перемешивая и 1 ч.ложку соды гашенную уксусом (9%)
шаг 4/10
перемешиваем и разливаем по формам, разделив тесто на 2 части. Выпекаем в разогретой духовке до 180 г 25 минут.
шаг 5/10
Испеченные коржи остужаем и аккуратно разрезаем пополам, пропитываем розовым сиропом.
шаг 6/10
Затем делаем из сливок крем путем взбивания и соединения с желатином. У меня ушло 600 г сливок и 12 г желатина. Собираем торт, промазывая коржи.
шаг 7/10
Верхний ярус я обмазала растопленным шоколадом, а нижний обмазала кремом из маскарпоне
шаг 8/10
Бока нижнего я облепила шариками из рисовой и кукурузной муки.
шаг 9/10
Шоколадные стаканчики я наполнила сливочным кремом, сверху съедобная роза и листья мяты. Оранжевые листики розы для декора.
шаг 10/10
Забыла про съедобные розы написать, их нужно засахарить путем обмазывания белком яйца,дать немного просохнуть и присыпать сахарной пудрой. Те розы, что на самом верху торта засахаренные. И на тарелке с кусочком торта. Кушаем только лепестки.
Комментарии — 114
Римма
12 лет назад

Такую красоту и есть жалко .

Julia Z
12 лет назад
Римма,

Риммочка,спасибо😘,зачем жалеть,сделаем ещеpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Горькая Любовь
12 лет назад

Мне очень понравились яркие шарики, так веселенько pooh_lol, красивый тортик!!!
А засахареваем настоящие розы?

Julia Z
12 лет назад
Горькая Любовь ,

Спасибо,Любаflower.Да ,настоящие розы,но не из цветочного магазина,нужно чтобы розы были без химии.Тогда и есть не страшноpooh_lol

Горькая Любовь
12 лет назад
Julia Z,

Будем выращивать розы pooh_lol

Mila
12 лет назад

Юля,это просто шедевр!!! Безумно красивый и конечно же вкусный!!!👌flower👌flower

Julia Z
12 лет назад
Mila,

👍heartflower

Виктория
12 лет назад

какая прелесть😀

Julia Z
12 лет назад
Галина
12 лет назад

Красотааааааа!!!!!!heartflowerflowerflower😀

Julia Z
12 лет назад
Галина,

👍👍👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"